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BRESAOLA PUNTA D'ANCA >
LINEA I.G.P. ARGENTO
Descrizione del prodotto:
Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente salata, pressata in forma pseudocilindrica, insaccata in budello e stagionata. Al
termine
della stagionatura la bresaola della Valtellina IGP viene
commercializzata in tre formati principali descritti in seguito. Il
marchio IGP, conferitoci dal Consorzio per la Tutela della Bresaola
della Valtellina nell'anno 2000, garantisce ulteriormente il consumatore circa la qualità assoluta del
prodotto ed il rispetto scrupoloso del Disciplinare di Produzione in
ogni fase della lavorazione.
 Scheda tecnica:
Scarica/visualizza pdf
Immagini del prodotto:
L'azienda attua la politica di limitato
impiego di additivi, selezionando solo i più sicuri e
necessari tecnologicamente; inoltre particolare attenzione è
dedicata alla prevenzione di OGM ed allergeni.
L'azienda inoltre attua una particolare attenzione ai
requisiti richiesti dall’Associazione Italiana Celiachia per
l’accesso al Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia
(edizione 2010).
Richiedi ulteriori informazioni sul
prodotto e sulle modalità d'ordine compilando l'apposito
modulo.
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BRESAOLE PINI S.r.l.
23034 Grosotto (SO)
ITALIA
P.iva: 00528460140
Telefono:
0342 88.73.50
0342 88.75.40
Fax:
0342 88.75.82
E-mail:
info@bresaolepini.it |
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Area
riservata |
ALTRI
CERTIFICATI DI PRODOTTO:
- IFS – INTERNATIONAL FOOD STANDARD –
certificato n° P978
- BRC CERTIFICATE n° P110 Grade A
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